随着各国采取更强有力的措施来遏制COVID-19的传播，自我检疫和企业的暂时关闭可能会影响与食品相关的常规做法。 健康个体以及表现出急性呼吸道疾病症状的个体都应待在家里。 在某些国家/地区，餐厅和外卖优惠受到限制，一些新鲜食品的供应也越来越少。
良好的营养对于健康至关重要，特别是在免疫系统可能需要抵抗的时候。 新鲜食物供应有限可能会损害继续饮食健康和多样化饮食的机会。 它还可能导致高度加工食品的消费增加，而这些食品往往富含脂肪，糖和盐。 尽管如此，即使只有很少的成分和有限的成分，人们也可以继续饮食以支持健康。
为了获得最佳健康，保持身体活跃也很重要。 为了支持健康的个人在家中保持运动，世卫组织/欧洲已制定了隔离期间的具体指南，包括家庭练习的技巧和示例。
“最好的食物买”
以下是具有高营养价值的食品的概述，这些食品通常价格适中，易于获取且具有较长的货架期。 您可以使用此列表作为在自我隔离或更长的居家期间在家中存放物品的灵感。
持久的新鲜水果和蔬菜
世卫组织建议每天至少食用400克（即5份）水果和蔬菜。 柑橘类水果（例如橙子，柑桔和葡萄柚）以及香蕉和苹果是不错的选择，它们也可以切成小块，冷冻后食用，或添加到冰沙中。 诸如胡萝卜，萝卜和甜菜之类的根类蔬菜，以及白菜，西兰花和花椰菜之类的蔬菜相对较不易腐烂。 大蒜，生姜和洋葱也很适合留在家中，因为它们可以用来为各种食物增添风味。
蔬菜罐头
尽管通常首选新鲜或冷冻蔬菜，但蘑菇，菠菜，豌豆，西红柿和青豆等罐头蔬菜是很好的选择，具有较长的保质期，以确保充足的蔬菜摄入量。 请记住，在可能的情况下，选择低盐或不加盐的选项。